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Japanmesser-Fakes - Echt oder falsch?
Durch den Boom, der im Bereich der Japanmesser in den letzten Jahren in Deutschland und anderen
europäischen Staaten eingesetzt hat, werden auch immer mehr “ vermeintliche ” Japanmesser
angeboten, die auf den ersten Blick zwar wie die traditionellen Japanmesser aussehen, in Wirklichkeit
aber aus China oder anderen Ländern stammen.
Diese Messer sind oft schlecht in der Fertigungsqualität und haben mit den eigentlichen Japanmessern
ausser der äusserlichen Ähnlichkeit wenig gemein. Sie werden weder von Hand hergestellt noch
bestehen sie aus unterschiedlichen Stahlschichten Damaszenerstahl wie die echten japanischen
Messer. Es gibt allerdings auch maschinell hergestellte echte Japanmesser.
Wie unterscheide ich Fälschung vom echten japanischen Kochmesser?
Das ist oft gar nicht so einfach. Zuerst sollten Sie auf den Preis schauen. Ein echtes japanisches
Messer ist nicht für 10 oder 15 Euro erhältlich.
Also Finger weg von vermeintlichen Schnäppchen auf ebay oder anderswo, diese können nur
enttäuschen.
Durch die zeitraubende Handarbeit, in der diese Messer hergestellt werden, kosten diese meist
ab ca. 80 Euro. Nach oben hin sind preislich keine Grenzen gesetzt.
Sehen Sie sich also die angebotenen Messer in den Onlineshops für Japanmesser genau an. Sind
Klebereste am Übergang zwischen Klinge und Griff erkennbar? Dann Finger weg, dies darf bei
japanischen Messern nicht der Fall sein.
Natürlich kann man sich zur Absicherung auch mit den Namen der bekanntesten Messermanufakturen
Japans vertraut machen. Die Messer dieser Messerschmieden stellen originale Japanmesser her:
Mizuno
Tojiro
Haiku
Hattori
Kamo
Achten Sie ebenfalls auf eine echte japanische Inschrift!
Japanische Schriftzeichen auf einem echten Japanmesser.
Foto: muffinmaker / photocase.de
Günstige und hochqualitative original japanische Messer finden Sie im Japanmesser-Shop.
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